Con un patio interior techado, rodeado de árboles y una enorme barra, Koku es un local de comida japonesa a cargo del chef Takeya Matsumoto, quien ofrece una nueva visión de los platillos clásicos de la gastronomía japonesa.

¿Alguien dijo tacos? Pues sí, el chef aprendió y dominó todas las técnicas tradicionales de la cocina japonesa y ahora las traduce y crea platillos que sorprenden y cautivan a los clientes. Elaborados con tortilla de harina, pulpo, tocino, cebolla morada y más, son un verdadero manjar.

Hora del lunch

En la Cuauhtémoc hay restaurantes para cada ocasión y gusto, desde cocina internacional a gourmet, pero una buena torta o unas tostadas bien preparadas siempre serán las favoritas para la hora del lunch, y en Bravo Lonchería no te dejarán con las ganas.

Lo que comenzó como un changarrito ahora es un local lleno de mesas y ambiente movido, donde hasta el mismo aire se impregna de los olores de las cazuelas, las salsas y los frijolitos recién hechos, y si eso no es suficiente para hacerte agua la boca, Bravo Lonchería tiene tortas de todos los tamaños y sabores para que empieces la tarde bien comido y bien servido.

La mejor taza de café

Que el nombre no te engañe. Tal vez el lugar sea pequeño, pero el sabor es enorme. Desde 2012 han tenido un solo objetivo: hacer la mejor taza de café posible. Todo en un ambiente agradable, cercano, “bonito y relajado” dirían ellos mismos.

Algo fundamental de Chiquitito Café es hacer comunidad, darle vida al barrio con un espacio que sea de todos y para todos, en el que todos los detalles estén cuidados: “desde el productor y el grano hasta el barista y la taza”, como dicen ellos mismos.

Pero esa gran taza que buscan servir, no es sólo la bebida, sino todo lo que hay en torno a ella: una buena plática, una gran ideas, lazos y momentos. En sus propias palabras: “buscamos conectar, crear y lograr. Queremos construir y ser parte del mundo en el que queremos vivir”.